ANCHOVA EM FILÉ
1 ANCHOVA PEQUENA (PEÇA PARA TIRAR EM FILÉ) TEMPERE COM SAL, PIMENTA DO REINO. PASSE NA FARINHA DE TRIGO. COLOQUE UM FIO DE AZEITE E FRITE DOS DOIS LADOS. NA…
FILÉ AO MOLHO DE LARANJA
4 FILES DE PEIXE (TILAPIA, PESCADA, ABADEJO, ROBALO) TEMPERE COM SAL E RASPAS DE LARANJA E PIMENTA A GOSTO. FARINHA PARA EMPANAR. AZEITE PARA O MOLHO 500 ML DE SUCO…
SARDINHA PORTUGUESA
SARDINHA PORTUGUESA 1 kg DE SARDINHA PORTUGUESA Numa cumbuca coloqu 1 colher de sobremesa de sal 1 folha de louro picada 1colher de sopa de manjericão picado Cebolinha, salsa pimenta…
SARDINHA GUARUJÁ
INGREDIENTES 1 kilo de file sardinha Sal, pimenta do reino Farinha para empanar Modo de fazer Tempere a sardinha com sal e pimenta do reino Passe na farinha Numa frigideira…
SAMÃO AO MOLHO DE LIMÃO
SALMÃO AO MOLHO DE LIMÃO COM MASSA
SALMÃO AO MOLHO DE LIMÃO COM MASSA Ingredientes 500g de salmão cortados em cubos 500ml de creme de leite fresco 1 colher de sopa de cebola cortada bem fininha 1…
PESCADA CAMBUCU
PESCADA CAMBUCU
PESCADA CAMBUCU AO MOLHO DE LIMÃO E AÇAFRÂO PESCADA CAMBUCU 4 POSTAS DE PESACADA CAMBUCU SAL E PIMENTA DO REINO PARA TEMPERAR 1 MAÇO DE ASPARGOS. 1,5 XICARA DE CHÁ…
FILE SAINT PETER RECHEADO
Para cada file( use o file de peixe que mais gostar, file de pescada, merluza, linguado, etc) Tempere com sal, suco de laranja…
ROLINHO DE SALMÃO AO MOLHO DE LIMÃO
ROLINHO DE SALMÃO Ingredientes 500 g de salmão picado bem fininho Bata na faca ((é quase ralado) Tempere com sal, suco de 1/2 laranja, orégano. 1 alho poro cortado…
TARTAR DE SALMÃO
Ingredientes 250g de salmão cortado em cubinhos bem pequenininhos ½ xic de cebola picada 1 maçã verde picada (com casca e passada no limão para não escurecer) 1 colher de…
FILÉ DE SAINT PETER
INGREDIENTES 4 FILES DE SAN PETER (pescada, robalo, badejo, namorado) Crockmix 2 xic de chá de abobora cabotiá cozida 1/2 colher sopa de manteiga 1/2 colher de sopa de óleo…