
POLVO AO MACARRÃO NEGRO.
600G DE POLVO
(Ou nini polvo)
2 colheres de sopa de cebola picada
1 dente de alho
2 colheres de sopa de cebolinha picada
I boa pitada de páprica picante
1 boa pitada de páprica defumada
1 xicara de ervilha congelada
Sal, azeite .
1 pacote de macarrão negro de 500g cozido de acordo com a embalagem
Cozinhe o POLVO por 8 a 10 minutos em panela de pressão, descarte a água e corte o polvo em pedaços .
Coloque o azeite numa frigideira adicione a cebola o alho, deixe refogar e coloque o polvo para incorporar os ingredientes, adicione a cebolinha a ervilha os temperos, regue com azeite abundantemente adicione o macarrão cozido de acordo com a embalagem, incorpore tudo muito bem.