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Quiche de camarão

Data

Quiche de Camarão

Ingredientes da Massa

2 xícaras de farinha de trigo
2/3 de xícara de manteiga gelada cortada em cubos
2 colheres de sopa de água gelada
Sal
Misture tudo até formar uma bola, forre uma forma de aro no fundo e nas laterais, fure com garfo forre as bordas com papel alumínio e leve ao forno para assar.

Enquanto isso…..

Faça o recheio

500g de camarão limpo (pode ser o grande ou o pequeno) afervente-os e reserve
1 cebola pequena picada fininho
Alho picado fininho
1 tomate limpo picado
Azeite
¼ de xícara de farinha de trigo
1 xícara de leite
2 gemas
Sal, mais temperos que gosta.


Modo de fazer

Refogue a cebola o alho no azeite, junte o tomate e o camarão Refogue bem prove o sal, misture no leite a farinha e as gemas e adicione nesse refogado, deixe cozinhar até formar um creme, se for preciso adicione um pouco mais de leite ou farinha o que estiver precisando.
Na massa assada coloque um saquinho de catupiry (deixe um pouco para decorar) , 1 lata de ervilha por cima do catupiry e depois o creme de camarão, decore com o catupiry restante azeitonas queijo ralado e leve ao forno quente para gratinar.

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